Laureato in Medicina e Chirurgia, è specialista in Gerontologia e Geriatria dal 1990.
Autore di pubblicazioni di prevalente carattere geriatrico ricopre la carica di Consigliere nel direttivo ligure della SIGG (Società Italiana di Geriatria e Gerontologia) ed ha partecipato a numerosi congressi nazionali attinenti a questa disciplina in veste di relatore o di moderatore.
Dal 1989 è Dirigente Medico di 1° livello presso l’Istituto di Paverano del Piccolo Cottolengo di Don Orione coordinando la RSA di riabilitazione S. Carlo. Il dott. Tortorolo presta anche la sua opera presso l’Istituto Famiglia Moresco con sede a Bogliasco. Già Responsabile Sanitario presso la RSA Le Cappuccine è attualmente Direttore Sanitario per l’ambito degli Anziani dell’Istituto di Paverano - Don Orione.